2016/08/29
やまけん
ビタミン欠乏で作る！｢霜降り肉｣の衝撃事実農業・畜産分野での商品開発やマーケティングに従事する。その傍ら日本全国の佳い食を取材し、地域の郷土料理や特産物を一般に伝える活動をしている。ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」のほか、『激安食品の落とし穴』（KADOKAWA）、『日本の「食」は安すぎる』（講談社 (続きを読む)
黒毛和牛｢A5｣は､農家を守るための策だった
農業・畜産分野での商品開発やマーケティングに従事する。その傍ら日本全国の佳い食を取材し、地域の郷土料理や特産物を一般に伝える活動をしている。ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」のほか、『激安食品の落とし穴』（KADOKAWA）、『日本の「食」は安すぎる』（講談社 (続きを読む)
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