2016/03/17
フライドポテト 発がん性発覚
フライドポテトや加熱した肉、強い発がん性発覚…ワラビや近海の魚介類も危険か高温で長時間調理すると、成分の一部が「アクリルアミド」という発がん物質に変化するのです。フライドポテト、ポテトチップス、シリアル、ビスケット、クラッカーなどに多く含まれていて、世界中の調査結果をまとめた論文によれば、フライドポテト100グラムを毎日食べ続けると、 (続きを読む)
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