2018/02/17
バレンタインチョコ
バレンタイン商戦には冷ややかなコンビニ業界の「チョコ」戦略バレンタイン商戦には冷ややかなコンビニ業界の「チョコ」戦略 まぐまぐニュース！Full coverage(続きを読む)
ジャックマン 感激のバレンタイン「チョコをプレゼントする国に来られてうれしい」
ジャックマン 感激のバレンタイン「チョコをプレゼントする国に来られてうれしい」 東スポWebFull coverage(続きを読む)
バレンタインに生チョコをチョコでコーティングしたものを作る予定です！ はじめて...
バレンタインに生チョコをチョコでコーティングしたものを作る予定です！ はじめて生チョコを作るのでレシピが心配です、、。 大勢に配るので多めに作る予定です！ ミルクチョコレート 6 00ｇ 生クリーム 350ｇ コーティング用チョコレート 200ｇ ①チョコを湯煎で溶かして、 クッキングシートを引いたバットに入れて3時間ぐらい固める ⚫質問１ 後でコーティングするため、固めにしたいのですが、冷凍庫でも大丈夫でしょうか？どれくらい冷蔵庫(冷凍庫)に入れておけばいいですかね？生チョコ固くなりすぎないですかね？コーティングしたあとにいい固さになるのでしょうか？ ②固まったら小さめに切ってコーティングチョコにくぐらせてまた固める。 ⚫質問2 このときも冷蔵庫と冷凍庫どちらがいいか聞きたいです。 ③固まったらワックスペーパーにキャンディのように包んで終了！ ラッピングは小さい紙コップに生チョコをいれたあと、 口の部分をじゃがりこのようにめくる感じにしたいので、 折り紙をフタのように切って貼る予定です！ ⚫質問3 生チョコにバターをいれたほうがいいですかね？ もし入れないといけないのならば バターは高いので出来ればマーガリンがいいのですが、、 ⚫質問４ 生チョコとコーティングチョコはどちらも同じミルクチョコレートにする予定なのですが、コーティングチョコは変えた方がいいですかね？ ブラックチョコは買ってないので、ブラックの方がよければコーヒーを混ぜようかなって思ってます。 出来ればどちらもミルクチョコレートにしたいのですが、甘さくどすぎますかね？汗 たくさん質問しちゃってすみませんでした。 (しかも勝手にしろ！っていう質問も多くて、汗) よかったらご回答お願い致します。(続きを読む)
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