2018/02/15
ガトーショコラ
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ガトーショコラの常温保存について。 旅行先に持って行く為に、昨日18日の夜に抹茶...
ガトーショコラの常温保存について。 旅行先に持って行く為に、昨日18日の夜に抹茶ガトーショコラを作りました。 その後常温にて今日の朝まで冷まし、粉糖をかけて切り分け、ワックスペーパーに包みビニール製のラッピング袋に入れラッピングまでしました。 今日と明日、旅行先を観光して明日の夜会う知人に渡そうと思ってるのですが、さすがに作って3日目の物はカビが生えたりするのでしょうか？ 暖房の効いたバスやホテルに行ったり外に出たりを繰り返しているので、ガトーショコラの状態が不安です。 ラッピングして冷蔵庫に一切入れてない手作りガトーショコラの日持ちはだいたいどのぐらいなのでしょうか？ 回答宜しくお願い致します。(続きを読む)
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