2017/06/03
米粉
米粉のどら焼き？--ホビークッキングフェア2017に参加してみた今回は、東京ビッグサイトで4月27日、28日、29日の3日間にわたり開催された“つながる・手作り”をテーマにした食のイベント「HOBBY COOKING FAIR 2017」に参加し、実際に「米粉」を使ったどら焼きをつくってみました。 □ホビークッキングフェア 「HOBBY COOKING FAIR (続きを読む)
HBで米粉パンをつくりたいのですが。。。 シロカのHBを買いましたが、グルテンが入...
HBで米粉パンをつくりたいのですが。。。 シロカのHBを買いましたが、グルテンが入っていないと作れないのですよね？ 米粉にグルテンを入れれば出来ますか？ その際、強力粉はどうすればいいですか？ 米粉だけ（グルテンも）のほうがモチモチなのか、強力粉に何割かいれるのか全く分かりません。。。 粉の割合や出来上がりなど教えて下さい。。。 宜しくお願いします。(続きを読む)
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