2015/12/13
シュトーレン
ミニサイズのシュトーレン販売開始国産小麦１００％手作りベーカリーのＲ ｄｅ ｓａｉｓｏｎ（神奈川県横浜市港北区）が１２月１１日よりミニサイズのシュトーレン（約９ｃｍ×５ｃｍ）を販売いたします。 大きなサイズを少しずつスライスして食べるシュトーレンをお一人さまでも楽しめるようミニサイズにてご用意しました。(続きを読む)
トッピングがこんもりと山盛りの細長いワッフル専門店「CRAZED WAFFLE」に行ってきました
ワッフルといえば丸型や正方形で手のひらサイズの大きさが一般的ですが、細長い棒状のワッフルに果物やクリーム、アイスなどのトッピングをこれでもかと盛りつけたワッフルの専門店が「CRAZED WAFFLE(クレイズドワッフル)」です。街中のクレープショップのように、買った (続きを読む)
シュトーレンがうまく焼けません。 レシピは以下を参考にしています。 http://cook...
シュトーレンがうまく焼けません。 レシピは以下を参考にしています。 http://cookpad.com/recipe/1646032 （*追加でマジパンローマッセを筒状にして入れています。 ） （＊フィリングはうめはらのフルーツミックスを100ｇ、ナッツ60ｇに置き換えています。） 焼成時間は 電気オーブンで180℃予熱で４５分、 生焼けっぽかったので追加で２０分さらに２０分合計１時間２５分焼きました。 （*生焼け部分は上記レシピの１２番で折りたたんだ所の境目が生焼け状態でした） 途中焦げそうになったので、アルミホイルをかぶせました。 ようやく生焼けっぽさがなくなったので取り出したところ、裏がまっ黒。 今年２回焼きましたが、なかなかうまく出来なく泣きそうです。 何が原因かまた焼成時の温度調節などご教示頂けたら嬉しいです。 よろしくお願いいたします！(続きを読む)
ドライフルーツたっぷりのお菓子(notシュトーレン
ドライフルーツがたっぷり使われているお菓子の名前をご存知でしたら教えてください。 ・シュトーレンではありませんでした。 ・ケーキのようにホールのよう(?)になっていました。 ・...(続きを読む)
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