2016/12/07
ワンオペ
すき家が発売した1080円の「黒毛和牛弁当」 食べた人の本音ワンオペ（一人勤務）”体制が問題視され、いまだに深夜営業を再開できていない店舗も残る「すき家」にとっては、高額商品のヒットは願ったり叶ったりといえる。 だが、「すき家の高付加価値戦略は『引き出し』が多く、まだ伸びしろがある」と指摘するのは、前出の中村氏だ。 「すき家 (続きを読む)
カラオケのバイトをしてるのですが、働きはじめて二週間ほどでワンオペ？を二時間...
カラオケのバイトをしてるのですが、働きはじめて二週間ほどでワンオペ？を二時間ほど予告なしにいきなりさせられました。フードの作り方も予約の取り方もタクシーの取り方も全く教わってない状況でいきなりワンオペ になっていてびっくりして、予約の取り方は急遽あがる寸前だった先輩に教えてもらったのですが、フードはフライドポテトしか知らなく、その日に限ってファミリーで飲み放題つきでわけわからないフードを４つ一気に頼まれて、一気にパニックになりました。冷蔵庫を開けても「チーズ」とかかれてる箱にイカがはいっていたりわやくちゃで、泣きそうになりながら店長に電話しました。「とりあえずいまいくからがんばって」といわれ、泣く泣くみつけた軟骨を揚げてたところに店長が到着し、フードを作ってもらいました。そのあとに休憩室にもどると「こんくらい一人で回さなきゃ」って軽くたしなめられ、「じゃあなぜ暇な時間にフードの作り方のひとつも教えてくれずに休憩室でタバコ吸いながら駄弁ってたの？」とも思いながら、フードのメニューを必死で覚えていました。そしたら帰る客と機材トラブルできた客と予約の電話が一気にきて、あわてて行きました。まず予約の電話をとってしまい、初めての電話だったので長々と話がおわらず、お客さんを待たせる形になってしまったものの店長は休憩室でモニターをみてたらしくあとから「もっと要領よくやれ」といわれ、飲み放題の客を奥のほうにいれてしまったときも「飲み放題奥にいれたらめんどくせーだろ」と半ギレで言われ、めちゃくちゃでした。飲み放題のことも前説明を聞いていたときは「できればそうして」と言われたので二人しか客がいないから奥にいれたし、要領よくやれといわれたことは確かに自分の処理能力の低さが原因でしたが電話も覚えたてだし、なんかもう正直はらわたが煮えくり返る思いでした。なによりワンオペを勝手に予告なしにいれられたあげくにできなくて怒られたことに一番理不尽さを感じました。たぶん人が少なすぎるから、無理やり入れたんだと思います。 ごめんなさい、ただの愚痴になってしまったんですが、やはりみなさん初バイトはこんなもんなんでしょうか、、、(続きを読む)
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