2016/11/30
湯豆腐
昨日いただいたキッシュ。おいしいです【こぐれひでこの「ごはん日記」】夜ごはん：あまりお腹が空いていなかったので、先日買っておいた「嬉野温泉の温泉湯豆腐」ってやつを食べることにした。豆腐が白濁したら野菜を入れるようにと書いてあった。野菜は椎茸、ネギ、春菊、三つ葉を入れました。おいしい！ こりゃいいや。最後に卵雑炊も作って食べた (続きを読む)
必吃！奈良5大特色美食沒吃到可會槌心肝der
奈良町豆腐庵こんどう是一間外觀低調，內部別有洞天的百年町家建築。只在晚間營業，雞豆乳鍋、鴨肉鍋、牛肉涮涮鍋等套餐需要前一天打電話預約訂位才吃得到。當天可以吃到的是最經典的湯豆腐套餐，總共可以吃到多達14種豆腐特色料理，如湯葉、田樂、豆乳鍋等以 (続きを読む)
湯豆腐の作り方について。今度作ってみたいです。 １.作り方を検索すると、土鍋で...
湯豆腐の作り方について。今度作ってみたいです。 １.作り方を検索すると、土鍋で作るものが多い様に思います。（普通の鍋のもある） 普通の鍋より土鍋で作る方が良いでしょうか。 ２.昆布を取り出すという工程がのっていない気がしますが食べ終わるまでそのままでよいですか？ 3.どの豆腐を使うか・出汁の取り方・使う薬味などで味が変わると思いますが何かアドバイスがあればお願いします。(続きを読む)
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