2016/11/25
ライス
カレーライスとライスカレーの違いは？「豆腐」＋「加糖ヨーグルト」の食べ合わせが驚きの の味に大変身！あるいは「カレーライスとライスカレーの違いとは」など、飲食を巡ってはさまざまな謎がある。『なぜ酒豪は北と南に多いのか』 （小林明/日本経済新聞出版社）は、日経記者である著者が、食べ物、飲み物にまつわる素朴な疑問や謎の数々に、真正面からぶつかった一冊だ。また、「 (続きを読む)
キャンプ用にユニフレームのライスクッカーを購入しました 自宅のガスコンロで3回...
キャンプ用にユニフレームのライスクッカーを購入しました 自宅のガスコンロで3回試してみました が、いずれも大部分のコメは美味しくたけたのですが、なべ底に軽くこげができそれがめちゃくちゃ堅いのです こげと言っても黒くはなく、やや茶色い程度で見た目は美味しそうです しかし、堅くで歯がかけそう 炊いた米が一日経つと乾燥して固くなりますよね あれに近いように思います 原因は何でしょうか？ 調べてみましたが、芯が残るかたさの対策は出てくるのですが・・・ 研いでからすぐに炊いているので浸水時間が足りない気もしていますが、もうキャンプまで実験している時間がないのでわかる方いましたら教えてください(続きを読む)
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