2016/10/25
ツワブキ
城下町彩る津和野の花島根県津和野町で、「つわの」の地名の由来になったとされる町の花・ツワブキが、秋の深まりとともに黄色い花を咲かせ始めた。観光地の殿町通り沿いなどでかわいらしく風に揺れ、城下町に趣を添えている。 同町には、かつてツワブキの群生地があり、「ツワブキの生い茂る野」 (続きを読む)
花の海でコスモス見ごろ
山陽小野田市埴生干拓地のシステム生産農場「花の海」では黄花コスモスに続き、ピンク色の濃淡が際立つ４０万本のコスモスが見頃となり、多くの来場者が風にそよぐ愛らしい姿を楽しんでいる。一方、竜王山では秋の山野草が〝後半戦〟。ウオーキングしながらの散策には (続きを読む)
軽トラガーデン
竹垣で囲まれたトラックの荷台に、スギゴケを張った土を敷き詰め、マンリョウやツワブキなどを植栽している。 ◎…「狭い場所でも庭はできる。和風庭園の良さを感じ庭造りの参考にして」と同建設業協会。突然現れた庭園に、市民らは驚きながらも珍しそうに眺めたり触れたりして (続きを読む)
ツワブキについて再度、追加の質問です。 ツワブキの毒と あくぬきの仕方、料理の...
ツワブキについて再度、追加の質問です。 ツワブキの毒と あくぬきの仕方、料理の仕方、食べ方について教えて下さい。 ツワブキを wikiで見てみると 「有毒物質のピロリジジンアルカロイドを含有している」と記載がありました。 その毒素を検索してみたところ 肝毒性等もあり結構、怖いものだったのですが、食べれるともあり、 どうしたら食べれるようになるのでしょうか？ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%84%E3%83%AF%E3%83%96%E3%82%AD あく抜きをきちんとすれば、毒性もきちんと取れるものなのでしょうか？ そのあく抜きは どのようにすればいいのでしょうか？ 水に１時間ほどさらして下さいとの回答があったのですが、これがあく抜きでしょうか？ この１時間ほどで、毒性はきちんと排除されるものでしょうか？ きゃらぶきの原料にもなるとのことで、確か、きゃらぶきは美味しかった記憶があるのですが、ふきと同じような味になるのかも知りたいです。 また、少し前の質問では、写真の中の一番小さな葉だけが 食べる向きという回答を頂いていたのですが、一番小さな葉の茎くらいの物しか 適さないでしょうか・・・ 食べるとしたら大きな葉からと思っていたのですが、大きな茎は 相当、まずく、知っている人はほとんど食べないのでしょうか？ 詳しいことを知っている人がいましたら教えて下さい http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12144569827(続きを読む)
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