2015/11/18
梅ジャム
和歌山・紀三井寺のなぐさファームが「柿ジャム」販売 冬にかけて「みかんジャム」もジャムに使うミカンは、本郷さんの実家（有田市）で採れたもの。ミカンを丸ごとフードプロセッサーで荒くつぶし、水飴ときび砂糖を加えてジャムにする。現在は「極早生みかん」を使っているが、これから始まるミカンの収穫シーズンに合わせて生産や販売もピークを迎えるという。(続きを読む)
新聞と世界地図
町内で収穫されない梅やヤマモモがある。果実を加工する人がいることも記事で知る。放置されているのは高齢化が原因とも分かった。橋本君もジャムや酒、菓子への活用を考える。世界一のシェフになって将来は町内で店を開きたい。 「新聞を読むことでものの見方や考え方が (続きを読む)
自家製梅ジャムに水を加えてはダメですか？ 自家製梅ジャムが酸っぱ過ぎてもう少し...
自家製梅ジャムに水を加えてはダメですか？ 自家製梅ジャムが酸っぱ過ぎてもう少し緩和した いのですが 砂糖を加えるのも健康的にはちょっと気が引ける ので水を加えて薄めようかと思うのですが ネットのどこを探しても水で薄めるなんてことは 書いてないので何か問題があるのでしょうか？(続きを読む)
- 関連記事
-
- 沖ノ島 (2015/11/18)
- 長井秀和 (2015/11/18)
- 梅ジャム (2015/11/18)
- クソ出っ歯 (2015/11/18)
- アノニマス (2015/11/18)
