2016/04/20
筍ご飯
中国美味紀行その２６（アモイ編７）「焼肉の粽なのか、それとも焼いた肉粽なのか 焼肉粽」それにしても、この写真の感じ、どこかで見たことある。思い返してみたら、以前にご紹介した「土筍凍」の様子にすごく似ている。マスタードこそないが、アモイの料理になくてはならない赤いチリソースに香菜（パクチー）が添えられている。アモイ人はご飯モノにもチリソースを使って (続きを読む)
盛況 開店前から１００人の列 ＪＡ北九直売所 ／福岡
全国的に知られ、ＪＡ北九がブランド化に力をいれる合馬産タケノコを使った天ぷらや焼きそばなどの出店も登場。農家が作った炊き込みご飯の弁当も好評だった。たこ焼き器で作る、タコの代わりにタケノコが入った「タケノコ焼き」もこの日限りで販売され。来場者が物珍しそうに (続きを読む)
筍ご飯のレシピ
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