2016/03/26
βクリプトキサンチン
浜松市(三ヶ日町)における10年間の追跡調査から・10年間の追跡調査の結果、β-クリプトキサンチンを多く含むウンシュウミカンの摂取が2型糖尿病1)等の生活習慣病の予防に有用である可能性が示唆されました。 ・今後、ウンシュウミカンの機能性表示の拡大が期待されます。(続きを読む)
ミカンが、生活習慣病や糖尿病予防に効果があることが判明！
農研機構果樹研究所では2003年度から継続して10年間、浜松医大や浜松市（旧三ヶ日町）と合同で、温州みかんに特に多く含まれるβクリプトキサンチンと健康との関連を調査。 みかんの産地として知られる静岡県浜松市の三ヶ日町（みっかびちょう）の住人1073名を対象にした (続きを読む)
生野菜と油で炒めた野菜を食べた場合、ビタミンの摂取は油で炒めた野菜の方が生野...
生野菜と油で炒めた野菜を食べた場合、ビタミンの摂取は油で炒めた野菜の方が生野菜より多く摂取できますが、何のために生野菜をたべるんですか？生野菜を食べる必要性を教えてください(続きを読む)
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