2015/11/06
渋柿
無添加で優しい甘み「星柿ちっぷす」誕生農業の６次産業化を目指して、半生乾燥の干し柿「あんぽ柿」の特産化を進める駒ケ根市竜東地区で、原材料となる渋柿「平核無（ひらたねなし）」を使った新商品「星柿（ほしがき）ちっぷす」が誕生した。生柿を薄くスライスし、機械で乾燥させたドライフルーツで、地元の東伊那営農 (続きを読む)
柿の日
栽培種の原種はヤマガキといわれ、自生種はすべて渋柿である◇明治４５（１９１２）年の品種調査によると、甘柿４０６品種、渋柿６７９品種を数える。まさに、わが町、わが村に柿があった。果実全体が真っ黒になるほどゴマが入っている「伽羅（きゃら）柿」は佐賀原産とされている。(続きを読む)
「Popteen」みちょぱ・ぴかりん、ぺこちゃんら、ハロウィンコス＆リアルメイク披露
... イザナギ41+2全覚醒 フレンド基本は進化 カリン... Q：自家製カリン酒が渋い、原因と対処法は? 花梨をウォッカで漬けたお酒を作ったのですが、どういうわけか、強い渋みがあります。 「渋み」というのは渋柿と同じ渋さで、歯の表面がザラザラするようなあの感覚を伴うものです。(続きを読む)
渋柿をあわせ柿にするほうほうを教えてください。焼酎を密封した柿と一晩風呂にい...
渋柿をあわせ柿にするほうほうを教えてください。焼酎を密封した柿と一晩風呂にいれて みましたがよく抜けていません。よろしくお願いします。(続きを読む)
渋柿を甘柿にする方法
庭に渋柿の実がたくさんなっています。 大体毎年干し柿にしているのですが、干し柿にするには手間がかかる上、家族もあまり食べないので結局お正月のお飾りに数個使うぐらいしか用途...(続きを読む)
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