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フキノトウ

なぜ近畿だけ春一番じゃないの?(2月15日)
花瓶に挿していたネコヤナギの花穂が開いた。銀白色の毛が猫の尾を連想させる。北国育ちの小欄にとって、まだ雪の残る川辺のネコヤナギが早春の思い出である。スーパーにフキノトウやコゴミ、ウドが並んでいた。天ぷらや和え物にするのがいい。わずかな苦味に春を感じる。(続きを読む)

東京駅構内で楽しめる「啓翁桜お花見ちょい呑み祭」24日から開催
同じく黒堀横丁の銀座ハゲ天「銀座ハゲ天の早春セット」は、早春に旬を迎える白魚とフキノトウの天ぷらと、ハゲ天特製の松前漬け、山形の地酒「初孫」が味わえるセット。特製ブレンドのごま油でカラリと揚げた天ぷらは絶品。厳選した季節の食材を提供している天ぷら専門店が (続きを読む)

竹上 妙さん
... ○…虫や動・植物を独特のタッチで色鮮やかに刷り上げる。題材はいつもフィールドに出て見つけられるものばかり。「対象をじっと見ているとあっちも気づく瞬間があって、その”一瞬”がすごく楽しい」。『見たら見られた』が制作のテーマ。「自分は個展で発表することしかできない (続きを読む)


フキノトウの収穫のタイミングを教えてください。 画像のような開く前なのかもう少...
フキノトウの収穫のタイミングを教えてください。 画像のような開く前なのかもう少し開いてからが収穫時期なのか。(続きを読む)



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