2016/02/15
一幸庵
小石川/一幸庵～菱葩たる「花びら餅」と東西15店の「はなびら餅 ...小石川/一幸庵～菱葩たる「花びら餅」と東西１５店の「はなびら餅」勢揃い,大好きな豆大福、たいやき、あんぱん、などなど自転車で行けるところならどこまでも。個性豊かなお店をたっぷりご紹介。(続きを読む)
第17回 一幸庵の『わらび餅』と生菓子『春の宴』・『山笑う ...
茗荷谷の駅から小石川界隈を歩きますと、こちらの一幸庵があります。お話してみますと面白いご主人で、実に個性的でもあります。京都の塩芳軒から名古屋の川口屋と素晴らしいお店で修業し、『わらび餅』で有名になった芳 光のご主人・島岡 ...(続きを読む)
『情熱大陸』出演の和菓子職人「一幸庵」水上力氏ってどんな人？【2016年2月14日（日）放送】
水上さんは東京・茗荷谷から徒歩5分の場所にある和菓子店「一幸庵」の店主。1948年に東京で生まれ、京都、名古屋での修行を経て1977年に「一幸庵」を創業。来年で創業40周年を迎える。 食べ手に対しての配慮を追及し、謙虚でありながらも、自分の菓子と向き合い続けた (続きを読む)
情熱大陸 （2/14放送） に出演！水上力（みずかみ ちから）が店主をつとめる和菓子の名店 『一幸庵（いっこうあん）』ブランドブックの特設サイトをリリース
情熱大陸に出演する一幸庵店主【水上力 】とは東京・茗荷谷から徒歩5分の場所にある和菓子店「一幸庵」の店主。1948年に東京で生まれ、京都、名古屋での修行を経て1977年に「一幸庵」を創業し来年で創業40周年を迎えます。2016年2月14日(日)放送のTV番組「情熱大陸」 (続きを読む)
バレンタインに向けて67歳職人が生み出した“究極の愛の和菓子”
和菓子屋にできることはまだまだ沢山ある」と語り、黙々と工房で餡を練り続けているのが、東京・小石川の和菓子屋「一幸庵」の店主・水上だ。江戸菓子屋の四男として育った水上は、京都や名古屋で修行を積み、1977年に「一幸庵」を開店。和食がユネスコの無形文化遺産に (続きを読む)
ドラマ「恋におちたら」で和菓子屋の回があって、その和菓子（団子？モチ？）がと...
ドラマ「恋におちたら」で和菓子屋の回があって、その和菓子（団子？モチ？）がとてもおいしそうだったのですが、あれは実在するものなんでしょうか？どこかで買えますか？ 古い話ですみません。(続きを読む)
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