2016/02/15
一幸庵
情熱大陸 （2/14放送） に出演！水上力（みずかみ ちから）が店主をつとめる和菓子の名店 『一幸庵（いっこうあん）』ブランドブックの特設サイトをリリース情熱大陸に出演する一幸庵店主【水上力 】とは東京・茗荷谷から徒歩5分の場所にある和菓子店「一幸庵」の店主。1948年に東京で生まれ、京都、名古屋での修行を経て1977年に「一幸庵」を創業し来年で創業40周年を迎えます。2016年2月14日(日)放送のTV番組「情熱大陸」 (続きを読む)
バレンタインに向けて67歳職人が生み出した“究極の愛の和菓子”
和菓子屋にできることはまだまだ沢山ある」と語り、黙々と工房で餡を練り続けているのが、東京・小石川の和菓子屋「一幸庵」の店主・水上だ。江戸菓子屋の四男として育った水上は、京都や名古屋で修行を積み、1977年に「一幸庵」を開店。和食がユネスコの無形文化遺産に (続きを読む)
ドラマ「恋におちたら」で和菓子屋の回があって、その和菓子（団子？モチ？）がと...
ドラマ「恋におちたら」で和菓子屋の回があって、その和菓子（団子？モチ？）がとてもおいしそうだったのですが、あれは実在するものなんでしょうか？どこかで買えますか？ 古い話ですみません。(続きを読む)
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